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药典博物馆药膳研究中心与西科餐饮集团开展专题座谈会8月18日下午，西科餐饮集团董事长文立君、投资发展中心办公室主任郑开文莅临药典博物馆精品馆，与药典博物馆馆长缪志华、药典博物馆药膳研究中心主任焦明耀、非遗文化传播中心主任张卉、国家非遗中医药养生项目代表性传承人雷松、北京饭店面点大师王春耕等药膳研究中心诸位专家进行座谈。
会上，双方针对西科餐饮集团“药食同源”团餐预制菜及药膳系列产品研发及在四川落地药膳研发基地等进行了深入探讨。关于以体质为导向的药膳产品开发、药膳制作师团餐专业新技能认证的培训、药膳面点系列产品研发、药膳轻重滋补分类等主题，药膳研究中心的各位专家均发表了精彩的见解。
四川作为中药材产地大省，具有得天独厚的中药材资源，而西科作为“中国团餐百强企业”，深耕团餐领域20多年，拥有完善的食材供应链体系及成熟的运营管理经验。再加上药典博物馆药膳研究中心的专家背书与产品研发能力，共同携手在“药食同源”产业上互相赋能，必能积极推动中国药膳产业在四川地区的快步发展。
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